Kek Saper nie?

Jumaat lepas, anak sulung Niena minta Niena buatkan sesuatu untuk kwn2nya sempena Children Day's kt sek. Adoi..penat jgk Niena memikirkan aper yg nk dibuat....kata anak Niena..teacher suruh bwk healthy food shj...Niena pun jenuh memikir apa nk dibuat, Niena sampai dr tmp office ke rmh pun dh nk mlm..mn nk cari healthy food lg..akhirnya Niena pun bercadang utk bt cake...kira o.klah tu dr xder aper2...jd inilah kek coklat lembap yg Niena sempat bt...walaupun nampak simple tp Niena puas hati sbb kwn2 n teacher anak Niena ckp sedap..

Bahan-bahan:

185 gram butter

250 gram gula kastor

1 sudu teh tepung naik sendiri

250 ml susu cair

3 biji telur

6o gram sebuk koko

1 sudu teh soda bikarbonat

240 gram tepung

*bancuh serbuk koko dgn susu cair (pastikan coklat betul2 larut)

cara:

1. pukul butter, gula sampai lembut atau org biasa ckp kembang

2. masuk telur sebiji demi sebiji...adun lagi sampai rata.

3.pastu masuk tepung dan campuran koko td sedikit demi sedikit... Gaul sampai sebati...

4. masuk dalam acuan dan bakar pada suhu 180 celsius dlm 45 minit. sebelum masuk dlm oven pastikan oven sudah dipanaskan dahulu.

(kalau nk sdap lg..bleh taruk krim coklat kt atasnya..cairkan coklat masakan..tambah susu cair sikit..pastu tuang atas kek yg telah sejuk..tp yg ni, Niena cuma taruh gula warna-warni jer sbb mata pun dh mengantuk)

Yg ni plak kek sempena ulangtahun perkahwinan Niena yg ke-7, semoga Allah limpahkan rahmat dan kekalkan jodoh kami hingga ke akhir hayat..